Antalya tidak hanya terkenal dengan pantainya yang indah, tapi juga kulinernya. Simak 10 hidangan khas Turki di Antalya yang wajib dicoba saat berkunjung.
Antalya dikenal sebagai kota pesisir yang indah di Turki dengan sejarah kaya dan panorama alam memukau. Namun, selain keindahan alam dan situs bersejarahnya, Antalya juga menawarkan kekayaan kuliner khas Turki yang memanjakan lidah. Dari makanan jalanan hingga hidangan tradisional otentik, wisata kuliner di Antalya adalah pengalaman yang tak boleh dilewatkan.
Berikut adalah 10 hidangan kuliner Turki di Antalya yang harus dicoba.
1. Piyaz Antalya
- Salad khas Antalya berbahan dasar kacang putih, bawang, tomat, peterseli, dan saus tahini.
- Rasanya segar, gurih, dan kaya protein.
2. Köfte (Bakso Turki)
- Daging cincang berbumbu yang dibentuk bulat atau lonjong lalu dipanggang.
- Biasanya disajikan dengan nasi, salad, atau roti pita.
3. Kebap (Kebab Turki)
- Antalya terkenal dengan kebab daging domba atau ayam yang dipanggang dengan bumbu khas.
- Disajikan bersama sayuran segar dan roti lavash.
4. Gözleme
- Roti tipis khas Turki yang diisi dengan keju, bayam, kentang, atau daging cincang.
- Dipanggang di atas wajan datar hingga renyah.
5. Lahmacun
- Disebut juga “pizza Turki”.
- Roti tipis dengan topping daging cincang berbumbu, bawang, tomat, dan rempah.
- Biasanya digulung dengan sayuran segar dan perasan lemon.
6. Baklava
- Hidangan penutup klasik Turki berbahan lapisan filo pastry, kacang pistachio, dan sirup manis.
- Manis, renyah, dan ikonik.
7. Döner
- Daging yang dipanggang vertikal lalu dipotong tipis-tipis.
- Disajikan dalam roti pita, sandwich, atau nasi.
👉 Street food paling populer di Turki.
8. Simit
- Roti berbentuk cincin dengan taburan wijen.
- Biasanya jadi camilan pagi dengan teh Turki.
9. Meze (Hidangan Pembuka)
- Berbagai macam hidangan kecil seperti hummus, baba ghanoush, dan tzatziki.
- Disajikan sebelum makan utama.
10. Dondurma (Es Krim Turki)
- Es krim khas Turki dengan tekstur kenyal dan elastis.
- Terbuat dari susu kambing, mastic, dan salep (akar anggrek).
- Sering disajikan dengan atraksi seru dari penjualnya.
Kesimpulan
Kuliner Antalya menghadirkan kombinasi rasa gurih, manis, segar, dan kaya rempah yang mencerminkan keunikan budaya Turki. Dari piyaz khas Antalya hingga baklava ikonik, setiap hidangan menawarkan pengalaman rasa yang otentik dan berkesan.
👉 Jadi, jika kamu berkunjung ke Antalya, pastikan mencicipi 10 hidangan khas Turki ini agar perjalananmu semakin lengkap dan tak terlupakan.
Baca juga :
